El coco rallado es elaborado con pulpa de coco fresco deshidratado y desgrasado luego rallado finalmente hasta obtener los filamentos finos del coco rallado. Es decir, conserva el 100% de todos los componentes del coco, 100% de su aporte nutricional.

El coco es un alimento sumamente nutritivo. Tiene un 50% de fibra, proteínas, grasas saludables y minerales.  Además, tiene un bajísimo contenido de carbohidratos y almidones.

El coco rallado es usado por celiacos y aquellas personas que quieren mejorar el contenido nutricional de sus comidas. Para la elaboración de postres y incluso puede reemplazar la harina de coco en tortas y ponqués.  También es muy usada por veganos gracias a sus aportes nutritivos.

Condiciones de almacenamiento: conservar en lugar fresco y seco